Vom Rentier stammende Produkte

Die Rentierjagd
Für die Menschen in Grönland spielte das Rentier bei der Ernährung seit jeher eine wichtige Rolle, und heute ist es eine willkommene Ergänzung auf dem Speiseplan. Jagdsaison ist hier im Spätsommer und Herbst und in einigen Gegenden auch im Frühjahr und Winter.

Isortoq Rentiere Bestand

Heute können gewerbliche Jäger und Hobbyjäger auf Rentierjagd gehen, wenn sie im Besitze eines Jagdscheins und einer Lizenz zum Schießen sind.

Rentierfleisch für die Zubereitung von Speisen
Fleisch und Eingeweide vom Rentier sind eine ausgezeichnete Alternative zu Rind- und Schweinefleisch. Es lässt sich in vielerlei Weise zubereiten, z. B. als Suppe, Braten oder Eintopfgerichte. Traditionell wird das Fleisch auch getrocknet, um als Snack oder Zwischenmahlzeit verzehrt zu werden. Heute gibt es auch Würstchen und geräuchertes Rentierfleisch.

Rentierfell zur Wärmedämmung
Das Rentierfell ist zwar nicht besonders widerstandsfähig, schützt aber ausgezeichnet gegen Kälte. Aus diesem Grund eignet es sich sehr gut als Schlafunterlage oder Decke im Hundeschlitten. Im nördlichen Teil von Grönland werden die Felle zu Anoraks oder Stiefelfutter für die weibliche Thule-Tracht verarbeitet.

Geweihe und Hufe für Werkzeuge und Andenken
Rentiergeweihe dienten früher als Material für verschiedene Werkzeuge. Heute werden Geweihe und Hufe von Kunsthandwerkern zu Tupilaks, Schmuckstücken, Messerschäften usw. verarbeitet.

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